اصنعي بسكويت الشطرنج بشكل ومذاق مميز لصغارك وقدميه لهم مع كوب الحليب الدافئ. سيعجبك أيضًا:بسكويت الشوفان
Ingredients
- 2 كوب - سكر (ناعم)
- 2 - بيضة وصفار بيضة
- 2 رشّة - ملح صغيرة
- 1.5 كوب - زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 - ملعقه صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة - بيكنج باودر
- 0.75 كوب - 2 دقيق
- 0.25 كوب - 2 دقيق
- 0.5 كوب - كاكاو
Preparation
-
1
نضع السكر والزبدة ونخفق بمضرب الكهرباء حتى يصبح الخليط هش.
-
2
نضيف البيض والفانيليا ونخفق مرة أخرى.
-
3
ننخل الدقيق مع الباكينج بودر ونضيف الى خليط الزبدة ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
-
4
نفرد العجينة على شكل مستطيل ونلفها بورق الزبدة وتوضع على صينية في الثلاجة.
-
5
نكرر نفس الخطوات السابقة مع عجينة الشكولاتة مع مراعاة نخل الكاكاو جيداً مع الدقيق والبودر.
-
6
نلف عجينة الشكولاتة بورق الزبدة ونضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
-
7
نخفق بياض البيض المتبقي من تحضير العجين ونخرج العجينة من الثلاجة.
-
8
ندهن سطح العجينة البيضاء ببياض البيض ونضع فوقها عجينة الشكولاتة ونضغط برفق، ثم نقطع العجينة بالطول الى نصفين.
-
9
ندهن سطح أحد النصفين ببياض البيض ونضع فوقه النصف الآخر مع مراعاة أن تكون الألوان معكوسة.
-
10
نكرر نفس العملية مرة أخرى بحيث يصبح عندنا عجينة مكونة من 8 طبقات.
-
11
نقوم بتقطيع العجينة الى شرائط طولية ثم نلفهم ونضعهم بالثلاجة لمدة ساعة.
-
12
نلصق كل شريطين متجاورين ومعكوسين بحيث يقابل اللون الأبيض اللون الني في الشريط الآخر.
-
13
نقوم بتقطيع الشرائط الطولية الى مربعات رقيقة وترص في صواني الخبز.
-
14
تخبز لمدة 10 دقائق في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
15
تبرد وتحفظ في علبة حكمة الاغلاق.
-
16
ملحوظة : المقادير السابقة يتم تقسيمها نصفين لتحضير العجينة البيضاء وعجينة الشوكولاته بإضافة ½ كوب كاكاو بدلا من ¼ كوب دقيق
Now that you know how to make chess cookies with a distinctive shape, it’s time to put your skills to the test. Gather your ingredients, preheat the oven, and let’s get started!