اصنعي بسكويت الشطرنج بشكل ومذاق مميز لصغارك وقدميه لهم مع كوب الحليب الدافئ. سيعجبك أيضًا:بسكويت الشوفان

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع السكر والزبدة ونخفق بمضرب الكهرباء حتى يصبح الخليط هش.

  • 2

    نضيف البيض والفانيليا ونخفق مرة أخرى.

  • 3

    ننخل الدقيق مع الباكينج بودر ونضيف الى خليط الزبدة ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.

  • 4

    نفرد العجينة على شكل مستطيل ونلفها بورق الزبدة وتوضع على صينية في الثلاجة.

  • 5

    نكرر نفس الخطوات السابقة مع عجينة الشكولاتة مع مراعاة نخل الكاكاو جيداً مع الدقيق والبودر.

  • 6

    نلف عجينة الشكولاتة بورق الزبدة ونضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

  • 7

    نخفق بياض البيض المتبقي من تحضير العجين ونخرج العجينة من الثلاجة.

  • 8

    ندهن سطح العجينة البيضاء ببياض البيض ونضع فوقها عجينة الشكولاتة ونضغط برفق، ثم نقطع العجينة بالطول الى نصفين.

  • 9

    ندهن سطح أحد النصفين ببياض البيض ونضع فوقه النصف الآخر مع مراعاة أن تكون الألوان معكوسة.

  • 10

    نكرر نفس العملية مرة أخرى بحيث يصبح عندنا عجينة مكونة من 8 طبقات.

  • 11

    نقوم بتقطيع العجينة الى شرائط طولية ثم نلفهم ونضعهم بالثلاجة لمدة ساعة.

  • 12

    نلصق كل شريطين متجاورين ومعكوسين بحيث يقابل اللون الأبيض اللون الني في الشريط الآخر.

  • 13

    نقوم بتقطيع الشرائط الطولية الى مربعات رقيقة وترص في صواني الخبز.

  • 14

    تخبز لمدة 10 دقائق في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 15

    تبرد وتحفظ في علبة حكمة الاغلاق.

  • 16

    ملحوظة : المقادير السابقة يتم تقسيمها نصفين لتحضير العجينة البيضاء وعجينة الشوكولاته بإضافة ½ كوب كاكاو بدلا من ¼ كوب دقيق  

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع كعكات الشطرنج ذات الشكل المميز، فقد حان الوقت لاختبار مهاراتك. اجمع مكوناتك، سخن الفرن، ودعنا نبدأ!