طريقة عمل بسكويت الشوكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الشوكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة
- 0.66 كوب سكر
- 0.75 كوب سكر بنى
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 2 حبة بيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.5 كوب 2 من الطحين
- 170 جم شوكولاته (مفروم)
- 60 جم شوكولاته بالحليب (مفروم)
Preparation
-
1
اخفقي الزبدة مع نوعين السكر باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سرعة متوسطة تميل إلى العالية حتى يندمجوا ( حوالى ثلاث دقائق ) .
-
5
أضيفي البيض والفانيليا وقومى بالخفق مرة أخرى لمدة 2 دقيقة أو أكثر بحيث يختفى البيض ثم أضيفي الملح والبيكنج صودا وقلبي قليلاً .
-
9
أضيفى الطحين والشوكولاته المفرومة وقلبي بشكل جيد حتى تندمج المكونات .
-
13
غطى العجينة بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام واحتفظى بها فى الثلاجة لعدة ساعات حتى ترتاح ( يمكن حفظ العجين فى الثلاجة لمدة أسبوع وفى الفريزر لمدة شهر ) .
-
17
بعد ذلك قومى بتشكيل العجين إلى كرات متساوية الحجم ( حوالى ملعقة ونصف كبيرة لكلا منهما ) ورصيهم بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة .
-
21
إخبزى البسكويت فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 11 : 13 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى من الحواف ولكن لا يزال لين من المنتصف ، قدمى البسكويت وهو بارد أو احتفظى به فى وعاء محكم الغلق فى درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة أيام .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 143 كالورى لكل قطعة من البسكويت ، يفضل الاحتفاظ بالعجينة لمدة ليلة كاملة أو لتوفير الوقت شكليها إلى كرات واحتفظى بها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل الخبز .