طريقة عمل بسكويت الشوكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الشوكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي الزبدة مع نوعين السكر باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سرعة متوسطة تميل إلى العالية حتى يندمجوا ( حوالى ثلاث دقائق ) .

  • 5

    أضيفي البيض والفانيليا وقومى بالخفق مرة أخرى لمدة 2 دقيقة أو أكثر بحيث يختفى البيض ثم أضيفي الملح والبيكنج صودا وقلبي قليلاً .

  • 9

    أضيفى الطحين والشوكولاته المفرومة وقلبي بشكل جيد حتى تندمج المكونات .

  • 13

    غطى العجينة بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام واحتفظى بها فى الثلاجة لعدة ساعات حتى ترتاح ( يمكن حفظ العجين فى الثلاجة لمدة أسبوع وفى الفريزر لمدة شهر ) .

  • 17

    بعد ذلك قومى بتشكيل العجين إلى كرات متساوية الحجم ( حوالى ملعقة ونصف كبيرة لكلا منهما ) ورصيهم بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة .

  • 21

    إخبزى البسكويت فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 11 : 13 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى من الحواف ولكن لا يزال لين من المنتصف ، قدمى البسكويت وهو بارد أو احتفظى به فى وعاء محكم الغلق فى درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة أيام .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 143 كالورى لكل قطعة من البسكويت ، يفضل الاحتفاظ بالعجينة لمدة ليلة كاملة أو لتوفير الوقت شكليها إلى كرات واحتفظى بها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل الخبز .