طريقة عمل بسكويت الشوكولاته

طريقة عمل بسكويت الشوكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الشوكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة
• 0.66 كوب سكر
• 0.75 كوب سكر بنى
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 2 حبة بيض
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 0.5 كوب 2 من الطحين
• 170 جم شوكولاته (مفروم)
• 60 جم شوكولاته بالحليب (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  اخفقي الزبدة مع نوعين السكر باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سرعة متوسطة تميل إلى العالية حتى يندمجوا ( حوالى ثلاث دقائق ) .

• 5

  أضيفي البيض والفانيليا وقومى بالخفق مرة أخرى لمدة 2 دقيقة أو أكثر بحيث يختفى البيض ثم أضيفي الملح والبيكنج صودا وقلبي قليلاً .

• 9

  أضيفى الطحين والشوكولاته المفرومة وقلبي بشكل جيد حتى تندمج المكونات .

• 13

  غطى العجينة بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام واحتفظى بها فى الثلاجة لعدة ساعات حتى ترتاح ( يمكن حفظ العجين فى الثلاجة لمدة أسبوع وفى الفريزر لمدة شهر ) .

• 17

  بعد ذلك قومى بتشكيل العجين إلى كرات متساوية الحجم ( حوالى ملعقة ونصف كبيرة لكلا منهما ) ورصيهم بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة .

• 21

  إخبزى البسكويت فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 11 : 13 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى من الحواف ولكن لا يزال لين من المنتصف ، قدمى البسكويت وهو بارد أو احتفظى به فى وعاء محكم الغلق فى درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة أيام .

• 25

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 143 كالورى لكل قطعة من البسكويت ، يفضل الاحتفاظ بالعجينة لمدة ليلة كاملة أو لتوفير الوقت شكليها إلى كرات واحتفظى بها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل الخبز .