استمتعي بهذه الحلوي الامريكية وحافظي علي حميتك الغذائية.

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?يُنخل الطحين والملح فى وعاء عميق، ثم يضاف إليه خليط اللوز ويُخلط به جيداً.

  • 2

    ?يُسكب الزبد فى وعاء كبير، ويُخفق لثوانى بالمضرب الكهربائى على سرعة عالية حتى يصبح هشاً.

  • 3

    ?يضاف السكر إلى الزبد، ويُخفق المزيج لمدة دقيقتين أو حتى يَمتزجا جيداً.

  • 4

    ?تضاف البيضة إلى الخليط، مع الإستمرار فى الخَفق السريع.

  • 5

    ?يضاف خليط الطحين على 3 دفعات إلى خليط الزبد، مع الإستمرار فى العَجن باليد حتى تَمتزج جميع المكونات ويَتماسك العجين.

  • 6

    ?فى حالة كان العجين جافاً وغير متماسكاً، فيمكن إضافة 1 بياض بيض إلى العجين، والإستمرار فى العَجن باليد حتى يَتماسك العجين جيداً.

  • 7

    ?يُجمع العجين على هيئة كرة، ويُغلف بورق النايلون، ثم يُترك فى البراد (الثلاجة) لمدة ساعة على الأقل.

  • 8

    ?يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، ويُغطى قاع 3 صوانى خَبز مسطحة كبيرة الحجم بورق البرشمان.

  • 9

    ?يُنثر الطحين على الطاولة، ويُقسم العجين إلى 3 أجزاء، ثم يُفرد كل جزء بالنشابة (الشوبك - الطراحة) إلى مستطيل بسُمك ¼ سم.

  • 10

    يُقطع العجين إلى دوائر بواسطة قطاعة مستديرة ومتوسطة الحجم، وتُرص فى الصوانى، ثم تُغرز حبة من اللوز فى وسط كل قطعة بسكويت.

  • 11

    ?يُخبز البسكويت فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يَأخذ اللون الذهبى.

  • 12

    يُخرج البسكويت من الفرن، ويترك لمدة 10 دقائق فى الصوانى، ثم يُرص على شَبكة التَبريد ويترك حتى يَبرد تماماً.

  • 13

    13- يمكن حِفظ بسكويت اللوز لمدة 10 أيام فى عُلبة مُحكمة الإغلاق فى حرارة الغرفة.

So that's how you make healthy and delicious almond diet biscuits. Give them a try and let us know how they turned out in the comments below. And be sure to check out our otherhealthy recipes while you're here.