طريقة عمل بسكويت المشمش بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت المشمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 كوب 2 طحين
- 0.25 كوب زيت نباتي
- 2 حبة بيض
- 0.66 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 ملعقة صغيرة برش قشر البرتقال
- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 15 ملعقة صغيرة 1 - 5 ماء
- 2 كوب زبدة المشمش
Preparation
-
1
اخفقي البيض والسكر والفانيليا وبرش البرتقال والزيت في وعاء كبير.
-
5
في وعاء آخر، اخلطي الطحين مع البكينج بودر والملح.
-
9
أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض تدريجياً أثناء الخفق، اخفقي بحركات دائرية حتى يصبح الخليط رملي، باستخدام ملعقة خشبية.
-
21
قطعي العجين إلى دوائر متساوية الحجم.
-
25
ضعي ملعقة صغيرة من حشوة زبدة المشمش في منتصف كل دائرة.
-
29
غطي الحشوة بالثلث الأيسر من دائرة العجين.
-
33
غطي الجانب الأيمن من دائرة العجين.
-
37
غطي الجزء السفلي من الدائرة لتصبح مثلثة الشكل، قومي بثني طرف واحد من ضلع قاعدة المثلث أسفل إحدى جانبيه.
-
45
كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم رصي البسكويت في صينية خبز مدهونة بالزيت.
-
49
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
-
53
انقلي البسكويت على رف التبريد الشبكي واتركيه ليبرد تماماً.