بسكويت القمح للرجيم ... حضري وصفات الحلويات الخفيفة للرجيم، جربي وصفات البسكويت على طريقتنا وتمتعي بطعمه الرائع واللذيذ تعلمي أيضاً:  بسكويت الشوفان لمرضى السكري

Ingredients

Preparation

  • 1

    أوقدي الفرن قبل بدء العمل على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    في وعاء العجن ضعي الزبدة والزيت والسكر والعسل الأسود معا على أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، واخلطي بالمضرب اليدوي حتى يتكون خليط ذهبي.

  • 3

    انخلي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ورشة البيكنج صودا والقرفة.

  • 4

    أضيفي المقادير الجافة لخليط الزبدة والزيت والسكر الذهبي، وقلبي حتى يتكون لديكِ خليط خشن.

  • 5

    أضيفي الحليب بالتدريج حتى يتكون لديكِ عجينة يمكن جمعها من جدران الوعاء بسهولة. ولن تحتاجي الحليب كله، لذا أضيفيه حسب حاجة العجن.

  • 6

    ضعي العجينة بين ورقتي زبدة وافردي بالنشابة بسمك نصف سم.

  • 7

    أزيلي ورقة الزبدة العلوية وقومي بتقطيع العجينة لدوائر بالقطاعة أو بواسطة كوب مستدير. وأزيلي الزوائد لإعادة عملها مرة أخرى. واحرصي على المحافظة على ورق الزبدة سليمة.

  • 8

    قومي بعمل ثقوب بوحدات البسكويت بواسطة شوكة كبيرة.

  • 9

    ضعي ورقة الزبدة وعليها البسكويت بحرص على صاج فرن واخبزي لمدة 5- 7 دقائق في فرن متوسط درجة حرارته 180 حتى يصبح ذهبياً.

  • 10

    هذا النوع من البسكويت رقيق جداً لذا يجب نقله بحرص.

  • 11

    اتركيه يبرد تماماً ثم ضعيه بحرص في طبق التقديم.