طريقة عمل بسكويت الخريف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الخريف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.33 كوب 2 طحين
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 12 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 0.5 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 بيضة
Preparation
-
1
في وعاء كبير، اخلطي الطحين ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر والملح ثم ضعي الوعاء جانباً.
-
5
في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر والفانيليا والبيض على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعماً.
-
9
أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة تدريجياً أثناء الخفق.
-
13
اخفقي المكونات حتى يتشكل لديكِ عجينة لينة ثم قومي بتغليفها بكيس بلاستيك ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
-
17
بعد ذلك افردي العجين على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين ( سُمك 4/1 بوصة ).
-
25
رصي الكوكيز في صينية خبز مبطنة بورق السيليكون أو الزبدة.
-
29
ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 – 12 دقيقة أو حتى تصبح حواف الكوكيز ذهبية.
-
33
يمكنكِ تخزين الكوكيز في وعاء محكم الغلق بعد أن يبرد تماماً.
-
34
تعرفي على طريقة تزيين الكوكيز باستخدام صوص السكر الملون (اتبعي الرابط).