طريقة عمل بسكويت الخريف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الخريف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير، اخلطي الطحين ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر والملح ثم ضعي الوعاء جانباً.

  • 5

    في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر والفانيليا والبيض على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعماً.

  • 9

    أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة تدريجياً أثناء الخفق.

  • 13

    اخفقي المكونات حتى يتشكل لديكِ عجينة لينة ثم قومي بتغليفها بكيس بلاستيك ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

  • 17

    بعد ذلك افردي العجين على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين ( سُمك 4/1 بوصة ).

  • 25

    رصي الكوكيز في صينية خبز مبطنة بورق السيليكون أو الزبدة.

  • 29

    ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 – 12 دقيقة أو حتى تصبح حواف الكوكيز ذهبية.

  • 33

    يمكنكِ تخزين الكوكيز في وعاء محكم الغلق بعد أن يبرد تماماً.

  • 34

    تعرفي على طريقة تزيين الكوكيز باستخدام صوص السكر الملون (اتبعي الرابط).