طريقة عمل بسكويت الجوز والقرفة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الجوز والقرفة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعى فى وعاء متوسط الحجم المكونات الجافة وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى ( نوعين الطحين – البيكنج بودر – الملح – الفلفل الأسود – القرفة ) .

  • 5

    قومى بخفق الزبدة مع السكر فى وعاء آخر باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يندمجوا ( حوالى 2 دقيقة ) ثم أضيفي البيضة والفانيليا وقلبي مرة أخرى .

  • 9

    أضيفى خليط المكونات الجافة والجوز المفروم وقلبي على سرعة منخفضة حتى تجتمع المكونات فقط ، قومى بتغليف العجينة بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام وضعيها فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة .

  • 13

    اقسمى العجينة إلى نصفين متساويين وشكلى كلا منهما على شكل مستطيل ( ضعى على يديكى طحين اذا كانت العجينة لزجة ) ثم ضعيهم فى صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة كافية بينهما .

  • 17

    إخبزى البسكويت فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة .

  • 21

    أخرجى البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قومى بتقطيعه إلى شرائح مائلة متساوية الحجم (1/2 سم ) سوف يكون البسكويت طرى من المنتصف .

  • 25

    رصى شرائح البسكويت فى الصينية مرة أخرى ويخبز فى الفرن لمدة 5 : 7 دقائق على كل جانب أو حتى يكتسب اللون الذهبى الفاتح من الجانبين وبعد أن يبرد تماما قدميه واستمتعى به .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تخزين البسكويت فى وعاء محكم الغلق لمدة شهر , هذه الوصفة تكفى لعمل 32 قطعة من البسكويت وتحتوى كلا منهما على 77 كالورى .