البسبوسة من الحلويات التي لاتخلو منها السفرة الرمضانية، اخترنا لكِ اليوم طريقة سهلة لإعداداها بدون بيض. سيعجبك أيضًا: بديل البيض في البان كيك  

Ingredients

1.5 - ماء ورد

1.5 ملعقة - عصير ليمون حامض

1 كوب - سكر بودرة

1 كوب - ماء

Preparation

  • 1

    لتحضير القطر، إغلي السكر والماء على نار متوسّطة.

  • 2

    حرّكي المكوّنات جيّداً حتى ذوبان السكر.

  • 3

    أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الورد، حرّكي المكوّنات من جديد.

  • 4

    إغلي القطر على نار هادئة لحوالى 15 دقيقة حتى يثخن ثم ضعيه في إناء جانباً.

  • 5

    لتحضير البسبوسة، أخلطي السميد مع بيكاربونات الصوديوم.

  • 6

    أضيفي جوز الهند، السكر والملح إلى الوعاء واخلطي جيّداً.

  • 7

    أضيفي بعدها الزبدة المذوّبة واللبن إلى الوعاء واخلطي المكوّنات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة حتى تتماسك المكوّنات لديك.

  • 8

    إدهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثمّ ضعي ورقة زبدة فيه.

  • 9

    رصّي العجينة المشكّلة في القالب.

  • 10

    أتركي العجينة في القالب لحوالى 20 دقيقة قبل خبزها.

  • 11

    قطّعي البسبوسة إلى مربعات ثمّ ضعي حبة لوز في وسط كل مربّع.

  • 12

    أخبزي البسبوسة في فرنٍ محمّى لحوالى 20 دقيقة في الرفّ الأوسط للفرن.

  • 13

    أخرجي البسبوسة وقطعيها من جديد إلى مربّعات

  • 14

    أخبزي الحلى لمدّة 20 دقيقة إضافية في الفرن.

  • 15

    وزعي جوز الهند فوق البسبوسة ثم قدّمي البسبوسة مع القطر.

I hope you enjoyed this recipe for how to make basbousa without eggs! If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter.