البسبوسة من الحلويات التي لاتخلو منها السفرة الرمضانية، اخترنا لكِ اليوم طريقة سهلة لإعداداها بدون بيض. سيعجبك أيضًا: بديل البيض في البان كيك  

المقادير

1.5 - ماء ورد

1.5 ملعقة - عصير ليمون حامض

1 كوب - سكر بودرة

1 كوب - ماء

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير القطر، إغلي السكر والماء على نار متوسّطة.

  • 2

    حرّكي المكوّنات جيّداً حتى ذوبان السكر.

  • 3

    أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الورد، حرّكي المكوّنات من جديد.

  • 4

    إغلي القطر على نار هادئة لحوالى 15 دقيقة حتى يثخن ثم ضعيه في إناء جانباً.

  • 5

    لتحضير البسبوسة، أخلطي السميد مع بيكاربونات الصوديوم.

  • 6

    أضيفي جوز الهند، السكر والملح إلى الوعاء واخلطي جيّداً.

  • 7

    أضيفي بعدها الزبدة المذوّبة واللبن إلى الوعاء واخلطي المكوّنات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة حتى تتماسك المكوّنات لديك.

  • 8

    إدهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثمّ ضعي ورقة زبدة فيه.

  • 9

    رصّي العجينة المشكّلة في القالب.

  • 10

    أتركي العجينة في القالب لحوالى 20 دقيقة قبل خبزها.

  • 11

    قطّعي البسبوسة إلى مربعات ثمّ ضعي حبة لوز في وسط كل مربّع.

  • 12

    أخبزي البسبوسة في فرنٍ محمّى لحوالى 20 دقيقة في الرفّ الأوسط للفرن.

  • 13

    أخرجي البسبوسة وقطعيها من جديد إلى مربّعات

  • 14

    أخبزي الحلى لمدّة 20 دقيقة إضافية في الفرن.

  • 15

    وزعي جوز الهند فوق البسبوسة ثم قدّمي البسبوسة مع القطر.

اتمنى ان تكون قد استمتعت بهذه الوصفة عن طريقة عمل البسبوسة بدون بيض! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.