طبخات البرياني من الأطباق الشهية على السفرة الخليجية، ويفضله الكثير من الناس، مطبخ سيدتي يقدم لك وصفة لذيذة من برياني الزبادي وبالصحة والعافية 

Ingredients

Preparation

  • 1

    في قدر متوسط الحجم على النار يسخن الزيت، ثم أضيفي البصل والثوم و قلبيهم حتى يذبلا.

  • 2

    أضيفي الفلفل الأحمر الحار، البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، الغارام ماسالا والملح، وورق الغار، الكزبرة، القرنفل، الحبهان والطماطم ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 3

    زيدي قطع الدجاج ولبن الزبادي، اخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات لحوالي 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج جيداً.

  • 4

    زيدي الأرز بعدها ثم اسكبي مرق اللحم، قلبي المكونات بتأن حتى تتداخل ثم اتركي المكونات لتغلي.

  • 5

    أخفضي حرارة النار، غطي القدر ثم اتركي الخليط لحوالي 35 دقيقة حتى ينضج الأرز.

  • 6

    ذوبي الزعفران بالقليل من الماء ثم أضيفيه فوق خليط البرياني، قلبي المكونات بتأن ثم قدمي البرياني مباشرة على سفرتك.

Let me know in the comments below how your yogurt biryani turns out! And if you have any questions, feel free to ask. I’d love to help you make the perfect dish.