طبخات البرياني من الأطباق الشهية على السفرة الخليجية، ويفضله الكثير من الناس، مطبخ سيدتي يقدم لك وصفة لذيذة من برياني الزبادي وبالصحة والعافية 

Ingredients

Preparation

  • 1

    في قدر متوسط الحجم على النار يسخن الزيت، ثم أضيفي البصل والثوم و قلبيهم حتى يذبلا.

  • 2

    أضيفي الفلفل الأحمر الحار، البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، الغارام ماسالا والملح، وورق الغار، الكزبرة، القرنفل، الحبهان والطماطم ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 3

    زيدي قطع الدجاج ولبن الزبادي، اخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات لحوالي 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج جيداً.

  • 4

    زيدي الأرز بعدها ثم اسكبي مرق اللحم، قلبي المكونات بتأن حتى تتداخل ثم اتركي المكونات لتغلي.

  • 5

    أخفضي حرارة النار، غطي القدر ثم اتركي الخليط لحوالي 35 دقيقة حتى ينضج الأرز.

  • 6

    ذوبي الزعفران بالقليل من الماء ثم أضيفيه فوق خليط البرياني، قلبي المكونات بتأن ثم قدمي البرياني مباشرة على سفرتك.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make yogurt biryani. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about Indian cooking, be sure to check out my other blog posts. Thanks again!