برياني دجاج.. حضري في عزوماتك المميزة أطيب وصفات الأرز، وتعلمي بأبسط طريقة طريقة عمل أطيب الأكلات الهندية المميزة على سفرتك  

Ingredients

Preparation

  • 1

    نشوح البصل والثوم والزنجبيل مع الزيت، حتى يشقروا، ثم تضاف قطع الدجاج، ثم نضيف بهارات البرياني والبهارات الصحيحة والكركم.

  • 2

    ثم نضيف مكعب مرق الدجاج والملح.

  • 3

    نضيف لبن الزبادي ومكعبات البطاطس للدجاج، ونترك المكونات تستوي على نار هادئة جداً بدون إضافة الماء.

  • 4

    في قدر آخر، نسلق الأرز في الماء مع الملح والبهارات الصحيحة، ثلاث أرباع الإستواء.

  • 5

    بعد استواء خلطة الدجاج مع بقاء القليل من المرق نضيف الكزبرة المفرومة ناعم، وأوراق النعناع (إضافة النعناع للبرياني يضيف له طعم مميز).

  • 6

    نضيف الأرز لخلطة الدجاج، ويترك البرياني على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم نضيف ملون الطعام الأصفر والبرتقالي.

  • 7

    اقلبي البرياني في طبق التقديم وضعي البصل المقلي على الوجه، مع القليل من الكزبرة المفرومة.

That's it for our tutorial on how to make chicken biryani. We hope you found it helpful and that you'll try making this delicious dish at home. As always, let us know if you have any questions or comments. And be sure to check back soon for more great recipes.