طريقة عمل برجر الكابوريا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر الكابوريا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني 2/1 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة طهي غير لاصقة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق ثم أضيفي كلا من ( الفلفل الحلو، الهالبينو، الكرفس، الثوم، الملح والفلفل ) قلبي لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح الخضروات لينة ثم ضعيها جانباً لتبرد قليلاً .

  • 5

    في وعاء كبير، ضعي كلا من ( لحم الكابوريا، الخضار المقلي، البقسماط، البيض، المايونيز، البقدونس، التوابل، 2/1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل ) .

  • 9

    حركي المكونات بلطف حتى تمتزج جيداً مع الحرص على عدم تفتيت لحم الكابوريا ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل .

  • 13

    قومي بتشكيل خليط الكابوريا إلى أقراص دائرية باستخدام مغرفة الآيس كريم ( حوالي 4/1 كوب ) ثم قومي بالضغط عليها قليلاً حتى تصبح مسطحة .

  • 21

    رصي الكابوريا في صينية خبز مبطنة بورق القصدير وضعيها في الثلاجة مرة أخرى لمدة 10 دقائق .

  • 29

    تناولي كفتة الكابوريا مع صوص الفلفل الأحمر الحلو .

  • 33

    صحة وهنا .