برغل مفلفل مع الخضار .. يعتبر البرغل من الوصفات سهلة التحضير ولذيذة الطعم.. اخترنا لك طبق البرغل المفلفل مع الخضار الشهي لوجبة غداء مثالية وشهية
Ingredients
- ربع كوب زيت الزيتون
- 1 حبة البصل (مفروم)
- فص الثوم (مهروس)
- 1 حبة الباذنجان (كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة)
- 2 حبة بندورة (مقشرة و مفرومة)
- 1 حبة الفلفل الأخضر (مفروم ناعم)
- كوب برغل (مغسول و مصفى)
- 0.5 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة الكمون
- ربع ملعقة صغيرة القرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
?قلبي البصل والثوم في قدر على النار مع زيت الزيتون لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
-
2
?أضيفي الباذنجان وقلبي لمدة خمس دقائق أخرى.
-
3
?أضيفي البندورة المفرومة والفلفل المفروم والبرغل المغسول ومعجون البندورة والملح والقرفة والكمون و قلبي جيداً.
-
4
?اغمري الخليط بماء ساخن وغطي القدر وخففي النار واتركي القدر على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينشف ماؤه وينضج.
-
5
?اسكبي المزيج في طبق التقديم وقدميه ساخنا إلى جانب اللبن الزبادي.
That’s it! I hope you enjoyed this recipe. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see your finished product, so feel free to share a photo of your bulgur with vegetables on social media using the hashtag #nowcooking.
