بودينغ اليقطين بالفيديو ... شاهدي حلويات رمضان بالفيديو ، وقدمي على سفرتك أطيب وصفات البودينغ الرائعة بطعم اليقطين / القرع الشهي واللذيذ تعلمي أيضاً:  حلى اليقطين مع صلصة التمر

Ingredients

Preparation

  • 1

    اسلقي القرع المقطع حتى ينضج ثم صفيه.

  • 2

    سخني الزبدة في قدر وأضيفي الطحين وحركي جيداً حتى يتحمص المزيج.

  • 3

    أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان ويتكاثف، ثم أضيفي القليل من ماء سلق القرع مع التحريك.

  • 4

    أضيفي السكر والمستكة وجوزة الطيب وحركي جيداً ثم أضيفي القشطة وحركي حتى يصبح المزيج كثيفاً وكريمياً.

  • 5

    اهرسي القرع جيداً، وضعيه في قاع طبق الفرن.

  • 6

    صُبي مزيج الحليب فوق القرع ووزعيه بشكل متساوٍ.

  • 7

    أدخلي الطبق للفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 – 200.

  • 8

    أخرجي الطبق من الفرن، ثم زيني بالقرفة المطحونة، والفستق الحلبي وقدميه ساخناً.