تعرفي على طريقة تحضير بقلاوة بالفستق والمانجو، وصفة جديدة وطيبة من حلويات رمضان تعرفي على السر في الحصول عليها هشة ولذيذة

Ingredients

مقادير عجينة سابل بروتون

مقادير كريما المانجو

6 مقادير مفروكة الفق

Preparation

  • 1

    * طريقة تحضير عجينة  "سابل بروتون":

  • 2

    1-  يخلط كل من: الطحين، الملح، مسحوق الخبز والسميد، ويوضع الخليط جانباً.

  • 3

    2-  يخفق كل من السكر والزبدة في الخلاط الكهربائي، ومن ثم يضاف إليه صفار البيض تدريجياً.

  • 4

    3-  يسكب خليط الطحين فوق خليط الزبدة وصفار البيض ويحرّك بخفّة.

  • 5

    4-  تخبز العجينة في صينية خاصة بالفرن على درجة حرارة  180 مئوية من 12 إلى 15 دقيقة.

  • 7

    *   طريقة تحضير الكريما المانجو:

  • 8

    1-  تخفق كل من كريما الكاسترد، الكريما المخفوقة مع معجون المانجو للحصول على مزيج متجانس.

  • 10

    *   طريقة تحضير مفروكة الفستق:

  • 11

    1 - يخلط كل من بودرة الفستق والسكر ويقلى المزيج في مقلاة على درجة حرارة متوسطة حتى يذوب السكر تماماً، ومن ثم يضاف ماء الزهر وماء الورد إلى الخليط.

  • 13

    * طريقة التقديم:

  • 14

    1-  توضع عجينة "سابل بروتون" في طبق للتقديم وفوقها مفروكة الفستق، ومن ثم كريما المانجو، والقشدة، وأخيراً عجينة البقلاوة.

  • 15

    2-  يقدّم هذا الطبق بارداً ويزيّن بحبّات الفستق الحلبي وأوراق من زهر الليمون.

We hope you enjoyed this recipe. If you want to learn more about how to make baklava, be sure to check out our other blog posts. And if you have any questions or comments, feel free to leave them below. Thanks for reading!