تعدّ عجينة البف بيستري واحدة من أشهر وأطيب العجائن الهشة في العالم، إليك طريقة تحضيرها بالفطر لطبق مقبلات رمضاني مميز ورائع الطعم.. جربيه وشاركينا تجربتك

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?سخني الزبدة مع زيت الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

  • 2

    أضيفي البصل الأخضر المفروم وقلبي لمدة 30 ثانية.

  • 3

    أضيفي الفطر المفروم والأعشاب المجففة وقلبي حتى يصبح الفطر بني اللون وطري.

  • 4

    أضيفي صلصة الصويا وقلبي حتى ينشف الخليط من الماء لحوالي مدة دقيقتين.

  • 5

    ارفعي المقلاة عن النار واتركي المزيج حتى يبرد.

  • 6

    ?سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

  • 7

    ?مدي عجينة البف بيستري بواسطة الشوبك بحيث تصبح بسماكة ربع انش.

  • 8

    ?قطعي العجينة بواسطة القطاعات الدائرية متوسطة الحجم.

  • 9

    9. وزعي العجينة المقطع في صينية الفرن.

  • 10

    10. اضغطي وسط العجينة بالإصبع ثم اصنعي ثقوب بالعجين بواسطة شوكة.

  • 11

    1 وزعي خليط الفطر على العجين المقطع.

  • 12

    1 اخلطي البيضة مع الكريمة وادهني وجه الحشوة والعجين بالخليط بواسطة فرشاة.

  • 13

    1أدخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تتحمر وتتقرمش.

  • 14

    1أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة أو دافئة.

Now that you know how to make puff pastry with mushrooms, it’s time to put your skills to the test! Head on over to our recipe page and give it a try. And don’t forget to let us know how it went in the comments below.