طريقة عمل باذنجانيات

طريقة عمل باذنجانيات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باذنجانيات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 10.5 كيلو باذنجان (مشوي و مقشر)
• 8 فص ثوم (صحيح)
• 1 حبة بصل (ابيض)
• 0.5 حبة بطاطس (مكعبات صغيرة)
• 2 كوب شوربة
• 2 كوب حليب
• 0.5 كيلو باذنجان رومي
• 3 فص ثوم (مفروم)
• 2 حبة ليمون (عصير)
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 حبة طماطم (مفروم)
• 2 حبة فلفل أخضر
• 1 ملعقة صغيرة معلقه سماق
• زيت زيتون
• 5 مكعب زبده
• 0.5 كوب كريمة
• 3 ملعقة كبيرة خل
• زيت (للقلي)
• 1 عود بصل اخضر (مفروم)
• 1 حزمة نعناع
• 2 ملعقة كبيرة رومان
• ليمون (شرائح)
• 3 ملعقة كبيرة زبادي يوناني
• 0.25 كوب طحينة

Thanks for reading! I hope you enjoyed this tutorial on how to make eggplant. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And be sure to check out the other recipes on our site!