طريقة عمل باذنجانيات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باذنجانيات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 10.5 كيلو باذنجان (مشوي و مقشر)
- 8 فص ثوم (صحيح)
- 1 حبة بصل (ابيض)
- 0.5 حبة بطاطس (مكعبات صغيرة)
- 2 كوب شوربة
- 2 كوب حليب
- 0.5 كيلو باذنجان رومي
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 2 حبة ليمون (عصير)
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة طماطم (مفروم)
- 2 حبة فلفل أخضر
- 1 ملعقة صغيرة معلقه سماق
- زيت زيتون
- 5 مكعب زبده
- 0.5 كوب كريمة
- 3 ملعقة كبيرة خل
- زيت (للقلي)
- 1 عود بصل اخضر (مفروم)
- 1 حزمة نعناع
- 2 ملعقة كبيرة رومان
- ليمون (شرائح)
- 3 ملعقة كبيرة زبادي يوناني
- 0.25 كوب طحينة
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع الباذنجان. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على الوصفات الأخرى على موقعنا!
