طريقة عمل باستا الروبيان بصلصة البيستو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باستا الروبيان بصلصة البيستو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 جم 450 باا (مسلوق)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 500 جم روبيان مقشر
- ملح وفلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
- 1 كوب كريمة طهى
6 مقادير صلصة البيو :-
- 0.33 كوب جوز (محمص)
- 3 فص ثوم
- 0.5 كوب 1 من الريحان ال (طازج)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 0.5 كوب جبن بارميزان
Preparation
-
1
لتحضير صلصة البيستو : ضعى فى محضر الطعام الجوز المحمص والثوم واهرسيهم معاً .
-
5
أضيفى الريحان وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ثم شغلى محضر الطعام مع إضافة زيت الزيتون تدريجياً أثناء التشغيل للحصول على القوام المناسب .
-
9
أضيفي الجبن البارميزان إلى صلصة البيستو وشغلى محضر الطعام لمدة 30 ثانية أخرى .
-
13
سخنى زيت الزيتون على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى الروبيان بعد تتبيله بالملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الأحمر الحار ويطهى حتى ينضج و يكتسب اللون الذهبى .
-
17
ارفعى الروبيان جانباً وضعى مكانه فى نفس المقلاة كريمة الطهى وصلصة بيستو الريحان المجهزة ويطهى لمدة دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة القوام مع تتبيلها بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق .
-
21
أخيراً أضيفي الباستا المسلوقة وقلبيها بشكل جيد مع الصلصة لمدة دقيقة أخرى .
-
25
انقلى الباستا إلى طبق التقديم ووزعى على سطحها الروبيان الحار وتُقدم فوراً .