طريقة عمل بان كيك الخوخ – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بان كيك الخوخ – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 كوب 1 من دقيق الذرة
- 0.5 كوب 1 من البيتر ميلك ( الحليب المضاف إليه خل )
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 2 بيضة
- 0.5 كوب 1 من هريس الخوخ
- 0.75 كوب طحين
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
ضعى دقيق الذرة والبيتر ميلك فى وعاء وقلبيهم معاً ويُترك جانباً لمدة 20 دقيقة على الأقل .
-
5
ضعى فى وعاء منفضل كلا من ( الزبدة – العسل – الفانيليا – البيض – هريس الخوخ ) واخفقيهم معاً بشكل جيد .
-
9
أضيفي خليط الزبدة إلى خليط دقيق الذرة وقلبيهم معاً ثم أضيفي كلا من ( الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح ) وقلبي مرة أخرى بحيث تندمج المكونات فقط ( لا تقومى بالتقليب كثيراً لأن عجينة البان كيك لا يجب أن تكون رقيقة ) ثم اتركى الخليط جانباً ليرتاح لمدة 10 دقائق .
-
13
قومى بتسخين صينية الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت ثم وزعى خليط البان كيك على شكل فطائر أو دوائر ( حوالى ½ كوب لكلا منهما ) .
-
17
اطهى البان كيك فى الفرن على الجانب الأول لمدة 2 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى ثم اقلبيها على الجانب الآخر وتطهى لمدة 2 دقيقة أخرى .
-
21
قدمى البان كيك على الفور مع الزبدة وشراب القيقب .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لعمل 14 قطعة من البان كيك .