طريقة عمل بان كيك الخوخ – وصفات صحية

طريقة عمل بان كيك الخوخ – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بان كيك الخوخ – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 كوب 1 من دقيق الذرة
• 0.5 كوب 1 من البيتر ميلك ( الحليب المضاف إليه خل )
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 2 بيضة
• 0.5 كوب 1 من هريس الخوخ
• 0.75 كوب طحين
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

• 1

  ضعى دقيق الذرة والبيتر ميلك فى وعاء وقلبيهم معاً ويُترك جانباً لمدة 20 دقيقة على الأقل .

• 5

  ضعى فى وعاء منفضل كلا من ( الزبدة – العسل – الفانيليا – البيض – هريس الخوخ ) واخفقيهم معاً بشكل جيد .

• 9

  أضيفي خليط الزبدة إلى خليط دقيق الذرة وقلبيهم معاً ثم أضيفي كلا من ( الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح ) وقلبي مرة أخرى بحيث تندمج المكونات فقط ( لا تقومى بالتقليب كثيراً لأن عجينة البان كيك لا يجب أن تكون رقيقة ) ثم اتركى الخليط جانباً ليرتاح لمدة 10 دقائق .

• 13

  قومى بتسخين صينية الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت ثم وزعى خليط البان كيك على شكل فطائر أو دوائر ( حوالى ½ كوب لكلا منهما ) .

• 17

  اطهى البان كيك فى الفرن على الجانب الأول لمدة 2 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى ثم اقلبيها على الجانب الآخر وتطهى لمدة 2 دقيقة أخرى .

• 21

  قدمى البان كيك على الفور مع الزبدة وشراب القيقب .

• 25

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لعمل 14 قطعة من البان كيك .