أرز بالخضار للنباتيين .. وصفات الأرز من الوصفات المفضلة جداً لمن يتبعون نظام الغذاء النباتي، ويعدّ الأرز بالخضار من الطبخات السهلة جداً، قدميها على سفرتك وتمتعي بالطعم المميز والشهي تعلمي أيضاً:  أرز بالخضار والزيتون للنباتيين

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغسلي الأرز جيداً، وينقع في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة، وبعد مرور الوقت يصفى الأرز من ماء النقع ويغسل مرة أخرى.

  • 2

    اغسلي كل من الخضار المستخدم في الطهي جيداً.

  • 3

    قشري الجرز ومن ثم على لوح التقطيع الخاص بالخضار يقطع الجرز إلى مكعبات صغيرة، ويفرم البصل ناعم جداً.

  • 4

    ضعي في قدر على نار متوسطة الزيت النباتي مع البصل المفروم والثوم المهروس، وقلّبي المكونات إلى أن يتغير لون البصل إلى اللّون البنيّ المائل إلى الذهبيّ.

  • 5

    أضيفي كل من حبوب البازيلاء، والجزر المقطّع، والذرة، وحبّات الفطر، ويُقلبون مع البصل لمدّة خمس دقائق.

  • 6

    اسكبي خمس أكواب من الماء على الخضار، ويضاف كل من الملح، والكمون، والقرفة، ومرق الدجاج، والزنجبيل، وتترك على النار إلى أن يغلي الماء.

  • 7

    أضيفي الأرزّ مع الانتظار إلى أن يغلي، بعد ذلك تخفف النار، ويُترك إلى أن ينضج الأرزّ.

  • 8

    يسكب الأرز بالخضار المشكل في طبق التقديم، وتنثر المكسرات المقلية على الطبق، ويزين بأوراق البقدونس.

That’s it for this post! I hope you enjoyed learning about how to make vegetable rice. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want more recipes like this, be sure to subscribe to our blog. Thanks for reading!