طريقة عمل أرز بالخضار بالطريقة الأسبانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالخضار بالطريقة الأسبانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- قطعة دجاج صغيرة
- خضار مشكل
- 1 ثمرة بصل متوسطة الحجم
- 2 كوب عصير طماطم
- 2 كوب أرز أبيض
- بهارات
- سمن
- ملح
- فلفل
- 1 شريحة ثمرة فلفل رومي
Preparation
-
1
يتم تحمير شرائح الدجاج في الزيت الساخن
-
2
ثم يجهز قدر آخر و يوضع به السمن ثم يوضع القدر علي نار هادئة الحرارة
-
3
يضاف إليه البصل و يقلب جيداً حتي يتحمر
-
4
يضاف إليه الثوم و الفلفل و الطماطم مع استمرار التقليب
-
5
ويضاف الخضار المسلوق و يقلب حتي يمتزج الخليط سوياً ثم يضاف الملح و البهارات والأرز الي الخضار و يقلب جيداً ثم يترك علي نار هادئة الحرارة لمدة 5 دقائق
-
6
ويتم تحمير الدجاج إلي أن يصبح لون الدجاج أحمر ويضاف إليه الأرز بالخضار و يقلب جيداً
-
7
وتضاف كمية من الماء بحيث تعلو الأرز و يترك الأرز بالخضار علي النار حتي ينضج ويقدم ساخناً