طريقة عمل أرز بالبصل الأخضر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالبصل الأخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب أرز أبيض
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 90 جم مشروم إلي شرائح (مقطع)
- 0.5 كوب جزر إلي مكعبات (مقطع)
- 0.5 كوب بازلاء
- 1 كوب فاصوليا
- جم ثمرتان بصل أخضر متوسطة الح إلي شرائح (مقطع)
- بيضتان
- 3 ملعقة صغيرة صويا صوص
Preparation
-
1
يغسل الأرز جيداً ويحمر في الزيت ويوضع الماء والملح فوقه إلى أن ينضج
-
2
يسخن الزيت فوق نار متوسطة الحرارة في إناء
-
3
يشوح عش الغراب والجزر والبازلاء في الزيت لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر
-
4
يضاف البصل والفاصوليا والأرز مع التقليب الجيد
-
5
تخفض درجة حرارة الموقد، ثم يحرك خليط الأرز إلي جانب في الإناء
-
6
يخفق البيض في إناء صغير ثم يضاف إلي إناء الأرز في المكان الخالي مع التقليب حتى يصبح البيض شبه ناضجاً ويخلط البيض مع الأرز ويضاف صوص الصويا ويقلب ويقدم ساخناً .
