طريقة عمل أرز بالبصل الأخضر

طريقة عمل أرز بالبصل الأخضر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالبصل الأخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 كوب أرز أبيض
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 90 جم مشروم إلي شرائح (مقطع)
• 0.5 كوب جزر إلي مكعبات (مقطع)
• 0.5 كوب بازلاء
• 1 كوب فاصوليا
• جم ثمرتان بصل أخضر متوسطة الح إلي شرائح (مقطع)
• بيضتان
• 3 ملعقة صغيرة صويا صوص

خطوات التحضير

• 1

  يغسل الأرز جيداً ويحمر في الزيت ويوضع الماء والملح فوقه إلى أن ينضج

• 2

  يسخن الزيت فوق نار متوسطة الحرارة في إناء

• 3

  يشوح عش الغراب والجزر والبازلاء في الزيت لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر

• 4

  يضاف البصل والفاصوليا والأرز مع التقليب الجيد

• 5

  تخفض درجة حرارة الموقد، ثم يحرك خليط الأرز إلي جانب في الإناء

• 6

  يخفق البيض في إناء صغير ثم يضاف إلي إناء الأرز في المكان الخالي مع التقليب حتى يصبح البيض شبه ناضجاً ويخلط البيض مع الأرز ويضاف صوص الصويا ويقلب ويقدم ساخناً .