طريقة عمل أقراص البطاطس والروبيان المقلية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أقراص البطاطس والروبيان المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2001 جم 200 أو 1 حبة بطاطس
- 200 جم روبيان، مقشّر و (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.75 ملعقة صغيرة كركم
- 3 ملعقة كبيرة بصل أخضر، (مفروم)
- 2 بيضة، مخفوقتان خفقاً خفيفاً
- بقسماط
Preparation
-
1
تُسلق البطاطس حتى تصبح نصف ناضجة تقشّر البطاطس وتبشر يضاف الروبيان، والبقدونس، والفلفل، والكركم، والبصل الأخضر
-
2
يُشكّل المزيج على شكل أقراص صغيرة، وتوضع الأقراص على صينية وتثلّج لمدة ساعة حتى يسهل مسكها
-
3
تُغمّس أقراص الروبيان في البيض ثم تغلف بالبقسماط
-
4
تقلى الأقراص في زيت محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنياّ ذهبياً
-
5
تقدّم الأقراص مع السلطة
