عيش أبو اللحم بالفيديو .. من أشهر المعجنات التي تعرف في منطقة الحجاز وهو عبارة عن عجينة شهية تعلوها طبقة من اللحمة والكراث الشهي  نقدم لك وبالفيديو طريقة عمل عيش أبو اللحم  من مطبخ  علا رجب،  تصوير مجد حمدان

Ingredients

Preparation

  • 1

    طريقة تحضير العجينة: نخلط المقادير الجافة جيداً ثم تضاف المواد السائلة، وتعجن جيداً إلى أن يكون قوامها طري، نستطيع مسكها إلى حدٍ ما، وتوضع في الصينية ونتركها تخمر.

  • 2

    طريقة تحضير الحشوة:  نقلي اللحمة المفرومة في الزيت النباتي إلى أن يتغير لونها، نصف إستواء، و نخلط الطحينة والخل والماء والبيض جيداً، ثم نضيف جميع المكونات مع بعضها البعض وتمزج ونضعها على سطح العجينة، و بعد أن ترتفع العجينة، نمدها في صينية للفرن ونمد فوقها الحشوة ونرش عليها السمسم بالتساوي.

  • 3

    نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج العجينة لمدة 15 دقيقة تقريباً.

That’s all for this tutorial! I hope you enjoyed it and found it useful. If you have any questions, feel free to leave them in the comments below. And if you want more tutorials like this, be sure to subscribe to our YouTube channel.