عثملية بالقشطة البلدية بالفيديو ... شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وتعلمي طرق عمل الحلويات التركية المعروفة واللذيذة، جربي حلى العثملية الشهية بعجينة الكنافة، وقدميها مزينة بالفستق الحلبي والقشطة البلدية الشهية شاهدي:  قشطة بلدية مثل المطاعم بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    لتحضير عجينة العثملية: ضعي عجينة الكنافة في وعاء، وباستخدام أطراف الأصابع تفكك خصلات عجينة الكنافة.

  • 2

    ضعي السمن مع الزبدة في طبق، وذوبي المكونات بالمايكرويف، وأضيفي صبغة الطعام الأحمر واخلطي المكونات جيداً.

  • 3

    رشي على عجينة الكنافة ملعقة كبيرة من السكر البودرة، ورشة من المستكة والفانيلا، واخلطي المكونات جيداً، ثم ابدأي بتقطيع العجينة.

  • 4

    أضيفي على عجينة الكنافة نصف كمية مزيج السمنة والزبدة. وابدأي بالخلط حتى تتشرب العجينة من المزيج.

  • 5

    جهزي صينية فرن، ويُفضَّل أن تكون مُستديرة، بارتفاع نصف إصبع تقريباً.

  • 6

    يُدهن باقي مزيج السمنة والزبدة في قاع الصينية باستخدام فرشاة.

  • 7

    نقسم مقدار عجينة العثملية إلى قسمين متساويين، ونفرد نصف كميّة عجينة العثملية في الصينية. مع الحرص على ترتيب حواف الصينية. والضغط الخفيف عليها.

  • 8

    أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق.

  • 9

    نوزع القشطة على عجينة الكنافة المخبوزة. مع الحرص على ترك مسافة نصف سنتيمتر من الحواف فارغاً من حشوة القشطة.

  • 10

    نفرد القسم الثاني من العجينة فوق حشوة القشطة، ونضغط بشكل خفيف عليها، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق حتى تكتسب العجينة اللون الذهبي.

  • 11

    زيني العثملية بالفستق الحلبي والقشطة البلدية، وقدميها مع الشيرة / القطر بحسب الرغبة.