تتكون الصفيحة الأرمنية من العجينة الرقيقة المحشوة باللحمة الحمراء المفرومة المبهرة بخليط من البهارات الزكية، تعلمي طريقة تحضيرها بالفيديو مع الشيف امتياز الجيتاوي وحضري أطيب المعجنات على سفرتك 

Ingredients

Preparation

  • 1

    بوعاء الخلط، اخلطي الطحين مع السكر، والملح، والخميرة الفورية.

  • 2

    اصنعي حفرة بوسط الطحين، وأضيفي البيضة، وربع كوب من الزيت، وحركي.

  • 3

    ابدأي بإضافة الماء الفاتر بالتدريج، مع التحريك والعجن، حتى تتجانس العجينة.

  • 4

    تترك العجينة حتى تتخمر بدرجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

  • 5

    قسمي العجينة لقطع صغيرة، وافرديها باستخدام المرق (الشوبك) واحشيها باللحم المطبوخ والجاهز.

  • 6

    انقلي الصفيحة لصينية الفرن، وأدخليها الفرن على درجة حرارة 190 مدة 10 دقائق.

I hope you enjoyed this tutorial on how to make Armenian plate dough. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other recipes and tutorials on our website.