تتكون الصفيحة الأرمنية من العجينة الرقيقة المحشوة باللحمة الحمراء المفرومة المبهرة بخليط من البهارات الزكية، تعلمي طريقة تحضيرها بالفيديو مع الشيف امتياز الجيتاوي وحضري أطيب المعجنات على سفرتك 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    بوعاء الخلط، اخلطي الطحين مع السكر، والملح، والخميرة الفورية.

  • 2

    اصنعي حفرة بوسط الطحين، وأضيفي البيضة، وربع كوب من الزيت، وحركي.

  • 3

    ابدأي بإضافة الماء الفاتر بالتدريج، مع التحريك والعجن، حتى تتجانس العجينة.

  • 4

    تترك العجينة حتى تتخمر بدرجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

  • 5

    قسمي العجينة لقطع صغيرة، وافرديها باستخدام المرق (الشوبك) واحشيها باللحم المطبوخ والجاهز.

  • 6

    انقلي الصفيحة لصينية الفرن، وأدخليها الفرن على درجة حرارة 190 مدة 10 دقائق.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع عجين الطبق الأرمني. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من مراجعة الوصفات والبرامج التعليمية الأخرى على موقعنا.