طريقة عمل عجينة المطبق

عجينة المطبق .. تشتهر عجينة المطبق في السعودية كثيراً، ويمكن إعدادها بأكثر من طريقة، وتحشى بخلطات متنوعة بحسب الرغبة، تعلمي طريقتها السهلة

Ingredients

• 6 كوب طحين (منخل)
• 2 ملعقة كبيرة زيت الذرة
• 2 حبة البيض
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب ماء فاتر

Preparation

• 1

  اخلطي الطحين والملح في وعاء.

• 2

  أضيفي الزيت وافركي المزيج جيداً.

• 3

  أضيفي البيض وامزجي حتى تتجانس المكونات.

• 4

  أضيفي الماء تدريجياً مع العجن حتى تتكون عجينة ملساء متماسكة وقابلة للتشكيل.

• 5

  شكلي كرات صغيرة من العجين وادهنيها بالقليل من الزيت وغطيها واتركيها لمدة نصف ساعة ترتاح قبل بدء العمل فيها.

• 6

  افردي كرات العجين على سطح مرشوش طحين واحشيها بالحشوة المفضلة لديك وشكليها مربعات.

And there you have it! Now you know how to make Al Mutabbaq dough. I hope you enjoyed this tutorial and found it helpful. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!