وفري نقودك واضمني سلامة مكوناتها وحضري عجينة المكرونة بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: مكرونة بولونيز شهية وخفيفة مكرونة بالسي فود والصوص الأبيض مكرونة الفيتوتشيني الفريدو

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?يمزج الدقيق مع السمولينا والبيض ثم يدعك جيدا ، يضاف الماء اللازم للم العجين .

  • 2

    تدعك العجينة جيدا للتخلص من العرق، كونها لا تحتوي على اي خمائر.

  • 3

    تلف في كيس المطبخ وتترك لترتاح ساعة قبل الاستخدام.

  • 4

    ?تفرد بمكينة المكرونة او بالنشابة وتشكل منها المكرونة او الرافيولي حسب الرغبه .يتم تعليقها حتي جفافها يومين، ثم تستخدم

  • 5

    ?وتعفيرها جيدا بالطحين

That's it! You've now learned how to make pasta dough at home. I hope you enjoyed this tutorial and found it useful. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about Italian cooking, be sure to check out our other recipes. Thanks for reading!