عجة البيض بالبصل والبقدونس ... يعدّ البيض من الأطعمة المفيدة للصحة وخاصة حين تناوله على وجبة الفطور الصباحي، تعرفي على طريقة عمل وصفة العجة بالبصل والبقدونس وقدميها ساخنة مع الخبز الطازج شاهدي: عجة البيض بالفيديو
Ingredients
- 5 حبة البيض
- 0.5 كوب البصل (مقطع)
- 3 حبة فليفلة ملونة (مفرومة)
- 0.5 كوب جبن موزاريلا
- 0.5 كوب طماطم (مقطعة)
- 3 ملعقة كبيرة طحين
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة بقدونس (طازج ومفروم)
Preparation
-
1
بإستخدام المضرب اليدوي نخفق كل من البيض مع الدقيق والملح والفلفل الأسود.
-
2
نضيف إلى المكونات السابقة البصل والفلفل الحلو والطماطم المقطعة والجبن والبقدونس المفروم ثم نخلط المكونات جيداً.
-
3
نضع الزيت في مقلاة على النار، ثم نضيف خليط البيض ونتركه لمدة دقيقة على نار عالية، ومن ثم نخفف النار لمدة 4 دقائق.
-
4
نحضر طبق أكبر ونغطي به المقلاة ثم نقلب فيه قرص البيض.
-
5
نعيد العجة إلى المقلاة على الوجه الآخر غير الناضج، ونتركه حتى ينضج.
-
6
تقدم العجة ساخنة.
