يعتبر طبق العجة من أطباق المقبلات الساخنة، ويتميز بخلط الخضار المفضلة لديك مع البيض، طبق غني بالفائدة الصحية، وهو محبب للجميع.. جربي عجة بطاطس وشاركينا رأيك بالمذاق الرائع
Ingredients
- 0.5 كوب زيت الزيتون
- 4 حبة البطاطس (كبيرة الحجم / مقطعة شرائح رفيعة)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 حبة البصل (مفروم شرائح رفيعة)
- 4 حبة البيض
- 2 حبة طماطم (مقشرة ومفرومة)
- 2 عود البصل الأخضر (مفروم)
Preparation
-
1
?سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
-
2
أضيفي البطاطس الشرائح والملح والفلفل واقلي البطاطس حتى تتحمر وتتقرمش.
-
3
أضيفي البصل وقلبي حتى يتحمر.
-
4
?اخفقي البيض مع فلفل وملح وأضيفي الخليط للمقلاة فوق البطاطس والبصل حتى ينضج البيض.
-
5
?قدميه ساخناً وانثري الطماطم والبصل الأخضر على وجه العجة.
