طريقة عمل تورتيلا الدجاج المقلي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتيلا الدجاج المقلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تغسل قطع الدجاج جيداً، ثم توضع في مصفاة لتتخلص من الماء.

  • 2

    تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود والبصل البودرة والثوم البودرة والخل.

  • 3

    وتدعك بالتتبيلة جيداً، وتترك فيها لمدة لا تقل عن ساعة.

  • 4

    توضع البيضة في طبق غويط، ويضاف إليها الفلفل الاسود، وتخفق جيداً.

  • 5

    تغمس قطع الدجاج في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط حتى يغطيها بالكامل.

  • 6

    يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 7

    تقلى قطع الدجاج في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 8

    ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

  • 9

    تقطع الدجاج شرائح طولية.

  • 10

    يفرد خبز التورتيلا، وترص عليه قطع الدجاج.

  • 11

    يوضع فوقها شرائح الطماطم والفلفل الملون والخيار.

  • 12

    يوضع مقدار من الثومية فوق الخليط.

  • 13

    يلف خبز التورتيلا على شكل رول.

  • 14

    تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 15

    توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.