سلطة الراهب

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوى الباذنجان ثم يوضع في ماء بارد حتى يسهل تقشيره ثم يضاف عليه خل

  • 2

    نخلط الباذنجان مع الفلفل الألوان و الحار وبصل وخيار وثوم مفروم وفلفل اسود وملح

  • 3

    يضاف زيت زيتون وخل وعصير ليمون ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم بالهنا مع دبس الرمان