سلطة كسكسي بالدجاج
المقادير
- 0.5 كوب كسكس
- حبة بصل أحمر رفيع (مقطع)
- صدر دجاج
- 0.5 كوب مشمش مجفف خشن (مفروم)
- 0.5 كوب زبيب
- 0.25 كوب نعناع (مفروم ناعم)
- ملعقة كبيرة صنوبر
- 2 ملعقة صغيرة بذور كمون
- 0.75 كوب خل
- مرقة
خطوات التحضير
-
1
ضعي المرقة في طاسة كبيرة لتغلي ثم ارفعيها عن النار
-
2
اضيفيها لكسكسي مع التحريك ثم غطيه خمس دقائق وحركيه بالشوكة ثم اضيفي اليه البصل والدجاج والمشمش والزبيب والنعناع
-
3
حمصي الصنوبر والبذور في مقلاة صغيرة ثم اضيفيه لكسكسي مع الصلصة وحركي المكونات برفق ثم قدميها
