طريقة عمل مافن العسل والزبيب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن العسل والزبيب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب عصير أناناس
- 2 كوب زبيب
- كوب سكر
- 0.5 كوب زيت
- 0.5 كوب عسل
- 5 بيضات مخفوقة
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- رشّة ملح
- 4 كوب شوفان
- يخلط عصير الأناناس والزبيب، في وعاء صغير، ويترك جانبًا.
- ينخل الدقيق مع بيكربونات الصوديوم والملح في وعاء، ثم يضاف الشوفان.
- يخلط السكر والزيت والعسل والبيض، في وعاء كبير، ثم يضاف خليط الشوفان ويقلب جيدًا.
- يضاف خليط الزبيب، ويعجن الخليط، ثم يغطى ويدخل الثلاجة لليلة . (كامل)
- قالب تدهن الكيك بالزبد، ويقسم عليها الخليط.
- 25 يدخل الكيك الفرن على درجة حرارة عالية لمدة دقيقة، تقدم باردة.