جاتوه سهل وسريع بجبنة الشيدر هو جاتوه متميز للطهاة المحترفين، ويتميز بدقة تحضيره ومقاديره، و يتميز بانتفاخه و بطعمة، ويتم فيه الاستفادة من دقيق الذرة بالخليط لتنعيم الكيك، ومن الميرنع لرفع الكيك وانتفاخه .
المقادير
- 60 جم حليب
- 25 جم زبدة
- 90 جم سكر
- 4 بياض البيض
- 10 جم دقيق الذرة
- 60 جم طحين عادي
- 4 صفار البيض كبيرة
- 0.25 ملعقة صغيرة عصير الليمون
- 402 جم 40جبنة كريم أو 2 شريحة شيدر
خطوات التحضير
-
1
نسخن الفرن 170˚C، ونحضر قالب كيك مدهون 8 انش .
-
2
ننخل الطحين العادي مع دقيق الذرة عدة مرات ليتوزع .
-
3
نسخن الحليب بحرارة متوسطة، ونضيف الجبنة والزبدة .
-
4
نحرك لتذوب المكونات جيداً، ثم نضع الخليط جانباً ليبرد .
-
5
نضيف صفار البيض لخليط الحليب البارد ونخلط جيداً .
-
6
ننخل الطحين على خليط الحليب، ونحرك ليمتزج بشكل جيد .
-
7
نخفق بياض البيض وعصير الليمون ليغدو بشكل رغوي .
-
8
نضيف مع الخفق السكر تدريجياً للبياض ليغدو كريمة سميكة .
-
9
نجمع الخليطين تدريجياً باستخدام الملعقة، ونحرك من الأسفل للأعلى .
-
10
نصب الخليط بالقالب، ونضربه بقوة على الطاولة لتحرير فقاعات الهواء .
-
11
نخبز35 - 40 دقيقة، ونخرج الكيك من القالب بعد الخبز مباشرة، ونقدمه .
هذا كل ما في الامر! باستخدام هذه النصائح، ستتمكن من تحقيق أقصى استفادة من وقتك وإنجاز المهام بسرعة وسهولة. هل لديك أي نصائح أخرى حول كيفية جعل الأمور أسهل وأسرع؟ شاركهم معنا في التعليقات أدناه!
