طريقة عمل الفطر المحشى مع صلصة الطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفطر المحشى مع صلصة الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الحشوة :-

مقادير صلصة الطماطم :-

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير حشوة السبانخ : سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم والكرات وقلبي حتى يذبل ويصبح شفاف اللون ثم أضيفي السبانخ والفطر المفروم وقلبي حتى تذبل السبانخ ، أخيراً تبلى بالملح والفلفل الأسود وبشرالليمون وتترك الحشوة لتبرد تماماً فى درجة حرارة الغرفة وبعد أن يبرد أضيفي الجبن المبشور وقلبي .

  • 5

    فى هذا الوقت قومى بتحضير صلصة الطماطم : قومى بتحمير الثوم فى زيت الزيتون ثم اضيفي رقائق الفلفل الأحمر وقلبيهم معاً .

  • 9

    أضيفي إلى الثوم كلا من ( الطماطم البيوريه – الملح – الفلفل الأسود ) وتطهى لمدة 30 دقيقة .

  • 13

    قومى بحشو الفطر بخليط السبانخ ورصيهم فى صينية ثم اسكبى فوقهم صلصة الطماطم ، ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة .

  • 17

    انتظرى ليرتاح الفطر لعدة دقائق ثم إنقليه إلى طبق التقديم وتمتعى به .