طريقة عمل كيك الليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 بيض
- 0.5 كوب زبدة
- 0.5 كوب سكر
- بشر ليمون (أو برتقال)
- 4 كوب دقيق عادي
- ذرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة 3 بيكنج بودر
- 2 ملعقة كبيرة لبن حليب
- 1 بيض مخفوق للدهن
- سكر خشن للتزيين
خطوات التحضير
-
1
يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق
-
2
?تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء آخر جيداُ حتى تُصبح كالكريمة و يُصبح لونها أفتح
-
3
?يُخلط الدقيق مع الملح و البيكنج بودر و يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق و المزج حتى تتجانس كل المكونات
-
4
?يُضاف البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخفق الجيد
-
5
يُضاف لبن الحليب و نقوم بتقليب كل المكونات حتى نحصل على خليط متجانس
-
6
?يُوضع عجين الكيك على صاج مدهون بقليل من الزبد و يُشكل على هيئة حرف S
-
7
?تُدهن بالبيض و تُزين بالسكر الخشن على السطح
-
8
?تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة و تُقدم دافئة أو باردة مع الشاي