طريقة عمل كرات المكسرات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات المكسرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 بياض بيض
- 0.5 كوب بندق مقشر
- 0.33 كوب صنوبر
- 0.33 كوب جوز ( عين جمل )
- 0.33 كوب لوز مقشر
- 1 بشر برتقالة
- 1 بشر ليمونة
- 2 ملعقة صغيرة نكهة الجوز أو أى نوع من المكسرات
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو الشوكولاته
- 1 كوب سكر
- القليل من الملح
خطوات التحضير
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
قومى بتحميص المكسرات ( البندق – الصنوبر – الجوز – اللوز ) حتى تصبح ذهبية اللون ثم تترك لتبرد .
-
9
قومى بخفق بياض البيض الى أقصى درجة ممكنة باستخدام مضرب السلك الكهربائى .
-
17
سخنى مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة تميل الى المنخفضة ثم اطهى خليط المكسرات حتى يصبح سميك القوام ( حوالى 20 : 25 دقيقة ) .
-
22
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة أو حتى تصبح جافة ومقرمشة من الخارج ولا تزال طرية قليلا من الداخل .
-
26
قدمى شوكولاته المكسرات أو غلفيها وقدميها لوالدتك كهدية من صنع يديكِ فى عيد الأم .
-
30
بالهنا والشفا .