كفتة باللبن

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    * فى وعاء عميق نضع اللحم والبصل والبقدونس والبقسماط ونتبل بالملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب والبيض * نعجن جيدا حتى تتجانس ثم تغطى ونضعها فى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات * نشكل الكفتة لكرات متوسطة الحجم وترص فى صينية مدهونة بالزبد * توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة * فى وعاء عميق نضع اللبن الرايب والثوم ونتبل بالملح والفلفل والنعناع ونقلب جيدا * يصب نصف كمية الصوص فوق الكفتة ثم نضعها ثانيا فى الفرن لمدة عشر دقائق حتى تسخن * تقدم الكفتة مع نصف المتبقى من كمية الصوص بالهنا والشفا