كفتة باللبن
Ingredients
- 3 رشّة فلفل اسود (مطحون)
- 3 رشّة قرفة
- ملعقة كبيرة سمن
- رشّة ملح
- رشّة نعناع مجفف
- لحم
- بصل
- بقدونس
- بيض
- بقسماط
- لبن رايب
- ثوم
- نعناع
- ملح
- فلفل
- جوزة الطيب
Preparation
-
1
* فى وعاء عميق نضع اللحم والبصل والبقدونس والبقسماط ونتبل بالملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب والبيض * نعجن جيدا حتى تتجانس ثم تغطى ونضعها فى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات * نشكل الكفتة لكرات متوسطة الحجم وترص فى صينية مدهونة بالزبد * توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة * فى وعاء عميق نضع اللبن الرايب والثوم ونتبل بالملح والفلفل والنعناع ونقلب جيدا * يصب نصف كمية الصوص فوق الكفتة ثم نضعها ثانيا فى الفرن لمدة عشر دقائق حتى تسخن * تقدم الكفتة مع نصف المتبقى من كمية الصوص بالهنا والشفا
