برياني سهل بالروبيان .. وصفات البرياني لا تملّ على السفرة، حضري نكهة جديدة وطيبة بالمأكولات البحرية والأرز، وقدمي البرياني ساخناً بجانب اللبن الزبادي أو السلطات شاهدي:  بالفيديو برياني بالقريدس.. طبق رمضاني بامتياز

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انقعي الأرز بالماء لمدة ساعتين ثم صفيه واتركيه جانباً.

  • 2

    سخني الزيت في قدر غير لاصق وواسع على النار وضعي فيها الجمبري ومعجون الزنجبيل بالثوم والماسالا والفلفل الأسود والثوم والقرنقل والهيل والقرفة واللبن والملح وحركي لمدة عشر دقائق حتى يصبح الجمبري زهري اللون ويختلط مع البهارات.

  • 3

    أزيلي الروبيان عن النار في طبق واتركيه جانباً.

  • 4

    أضيفي الأرز للقدر والماء ومكعبات المرق والروبيان المشوح واتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج الأرز تماماً.

  • 5

    اسكبيه في طبق التقديم ووزعي الكزبرة على وجه الطبق وقدميه ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي أو حسب الرغبة.

هكذا تصنع برياني الجمبري! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!