طريقة عمل براونيز زبدة الفول السوداني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير براونيز زبدة الفول السوداني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

رشّة ملح للبراونيز :

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل صوص زبدة الفول السوداني : في مقلاة صغيرة ، سخني الكريمة على درجة حرارة منخفضة واتركيه جانبا ، في مقلاة أخرى ، على درجة حرارة متوسطة قومي بخفق السكر والماء حتى يذوب السكر ، ثم اتركيه ليصبح ذهبي اللون .

  • 5

    ضعي الكراميل على الكريمة ، واخفقي لمدة دقيقة ثم ضعي زبدة الفول السوداني وشراب السكر والملح والفانيليا واستمري في الخفق حتى يصبح الصوص سميك وبني فاتح اللون ، ضعي الوعاء جانبا لمدة 30 دقيقة أو حتى يبرد تماما .

  • 9

    لعمل البراونيز : في حمام مائي ( وعاء المكونات فوقه وعاء الطهي به ماء مغلي على درجة حرارة منخفضة ) ، أذيبي كلا من ( الزبدة ، رقائق الشوكولاتة غير محلاة ، 56 جرام من مفروم الشوكولاتة ، مسحوق القهوة ) .

  • 13

    امزجي المكونات جيدا بواسطة ملعقة من السيليكون ، ثم ضعي الوعاء جانبا لمدة 5 دقائق حتى يبرد .

  • 17

    في وعاء كبير ، اخفقي كلا من ( البيض ، السكر ، السكر البني ، الفانيليا ، الملح ) استمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعما .

  • 21

    أضيفي صوص الشوكولاتة والطحين إلى خليط البيض ، اخفقي لمدة 5 دقائق .

  • 25

    ضعي 112 جرام من مفروم الشوكولاتة إلى خليط البراونيز ، قلبي بواسطة ملعقة خشبية لمدة دقيقة .

  • 29

    صبي خليط البراونيز في صينية مقياس ( 9 × 13 ) مبطنة بورق القصدير ومدهونة بالزبدة أو الزيت .

  • 37

    افردي صوص الكراميل ( باستخدام ملعقة من السيليكون ) ، بحيث أن تمزجي الكراميل مع البراونيز .

  • 41

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 25 – 35 دقيقة ، اتركيها لتبرد تماما ثم قومي بتقطيعها إلى مربعات صغيرة .

  • 45

    قدمي لضيوفك البراونيز بكراميل زبدة الفول السوداني مع القهوة العربي ، وقدميه لأطفالك ، فيمكنكِ تغليفه في كيس بلاستيك محكم الغلق وتقديمه بشكل جميل .